зиры (или кумина, суть одна) это не суть одна, это просто одно и то же ))

Kitchen Witch филолог пришёл

кулинар, в данном случае ))

а по-любому, специалист )) я исправила (со мной очень легко договориться)

NEKOshka а со мной - увы ))) не стоит и пытаться )))

Kitchen Witch а я знаю ))

что ж всё пытаешься-то? )))

Kitchen Witch а я тебя на что-то уговариваю?

не уговариваешь, а договариваешься )) разные вещи )) но одинаково не работают ))

Какая вдохновительная запись
Немедленно захотелось сделать пасту с зирой. И со всем остальным тоже

Stray_cat_mary вдохновительно, правда? вот и меня очень капитально заразили этой зирой ))) ее можно купить на рынке

NEKOshka
Она сейчас вроде бы и так, в пакетиках есть.
Хотя на рынке специи всякие покупать приятней

А уж на базаре в Самарканде... Они там горами лежат, как в кино.

Stray_cat_mary на рынке интереснее ) базар с Самарканде даже представить пока не могу ) ну, это поправимо, вот доберусь до Стамбула )) говорят, тоже все хорошо с базарами ))

NEKOshka
Базар Самарканда... Или скажем Алайский рынок Ташкента...
Вот представляешь себе гору арбузов величиной с дом? А гору специй? Вот как на людом нашем рынке (думаю, ваши от наших не отличаются) - но всего больше раза в 3-4.
Аккуратные горки специй, тут же рядом - в тазах - на виноградных листьях - инжир. Люди в полосатых халатах и тюбетейках торгуют знаменитыми лепешками с кунжутом, самаркандскими, и они у них стопкой - прямо на земле, и покупаешь и ешь - и так вкусно, и о заразе не думаешь. Всего много, зелень зеленее, запахи - невероятные. Тут же встречаются ослики и верблюды И все это шумит, и торговля настоящая, легко сбиваешь 2/3 цены и еще получаешь что-нибудь в подарок, и улыбаются все. Ну по крайней мере так было.

А про Стамбул мама говорила, что на базаре можно заблудиться

Stray_cat_mary вкусно как написала! запахи рынка обожаю, даже наши (квашеная капуста и кинза!), а вот торговаться совсем не умею )) проверю как насчет заблудиться в Стамбуле ) (вообще-то уже пора билеты покупать ... а все никак не вытолкать мужа сделать паспорт )) )

NEKOshka
Да, наши рынки тоже дивные, особенно летом, когда зелени много
Мне даже кажется, чт овощные ряды пахнут вкуснее чем фруктовые - все эти баклажаны и кинза с базиликом Ммммм
Ох, билеты - больная тема. вон уже про октябрь страдаю...